Sibirien - Det gamla sillsalteriet
Den gamla kulturminnesskyddade byggnaden som Sundets Skaldjurscafé är inrymt i har en spännande historia fylld av förändringar och människors strävande.
År 1889 uppfördes byggnaden som ett sillsalteri vid Ekenäs på Sydkoster. Namnet Sibirien myntades av de män och kvinnor som arbetade där under kyla och umbärande. År 1897 upphörde verksamheten eftersom sillfisket blev sämre. Byggnaden kom nu att användas för underhåll av garn och vadar.
År 1918 revs byggnaden bit för bit och flyttades till dess nuvarande plats i Kostersundet vid Långagärde brygga på Sydkoster. Här användes salteriet till makrillsaltning eftersom efterfrågan i Amerika vid denna tid var stor i samband med spritförtäring på barerna.
Omkring 1930 började makrillfångsterna att minska. ”Sibirien” kom nu att under decennier användas som lagerlokal och sjöbod.
Från och med 1980 har Kosters Hembygdsförening gjort genomgripande insatser för att bevara den unika byggnaden och dess historia.
”Sibirien” är idag kulturminnesskyddat och inrymmer förutom restaurang Sundets Skaldjursdcafé ett levande och spännande hembygdsmuseum som drivs av Kosters Hembygdsförening. I byggnaden finns även en omtyckt hemslöjdsaffär.
